Xurxo, quiere utilizar en su pequeña industria alimentaria pinturas ecológicas. Sin embargo, no está seguro de cuáles serían las más adecuadas teniendo en cuenta las necesidades específicas de estas instalaciones. Alfonso Zavala de Embarro.
de la Red de Expertos de mimbrea le asesora sobre cómo puede usarlas.
Aquí va la duda de nuestro lector, Xurxo:
Quisiera saber que tipo de pintura ecológica o natural puedo utilizar en la sala de elaboración de una quesería de reciente construcción que tiene dos paredes con mortero de cal hidráulica y otra que es un tabique de pladur. La pintura debe ser lavable, transpirable y apta para la industria alimentaria. Pensé en utilizar pintura al silicato pero me lo desaconsejaron ya que cualquier salpicadura en el manejo de la leche puede dejar manchas en la pared. ¿Es realmente así?. La superficie total es de unos 100m2. Tamién quisiera saber que tipo de pintura o revestimiento debería utilizar en el suelo de la cámara frigorífica. El suelo es de cemento con un acabado final de llana, no es muy rugoso. La superficie es de unos 40m2. Gracias. Xurxo Xoan

